Teknik Özellikler
- Krema sürüldükten sonra blok haline getirilen, sonra soğutulan gofret bloklarının belirlenen ölçülerde kesme işlemini gerçekleştiren makinadır.
- Hassas ve yüksek kapasitede kesim işlemlerine uygundur.
- Kesme işlemi için bloklar önce 1. Kesme kafesinin içinden geçer daha sonra 2. Kesme kafesine doğru açılarla itilirler.
- Kesme kafesleri, ürün ölçülerinde değişim istendiğinde kolayca değiştirilebilecek şekilde tasarlanmıştır.
- Makina girişinde yer alan otomatik ürün besleme sistemi sayesinde gofret üretim sürecinin el değmeden devamı sağlanır.
- Gofret kesiminin yapıldığı alan şeffaf ve polikarbon kapak ile kapatılmıştır.
- Nihai kesim ölçülerine bağlı olarak kesme işlemi sırasında oluşan atık miktarı en fazla %5’dir.
- Bu da gofret bloğunun her kenarından yaklaşık 5 mm kısalmasına denk gelir.
- Kesilen gofretler ayırıcıya veya taşıma bandına otomatik olarak beslenir.
